枸杞，在養生界中有這舉足輕重的地位。

它當中富含枸杞多糖、胡蘿蔔素類、維生素B2、維生素B1、煙酸等多種營養成分；同時還有很好的藥用價值，對防治幹眼病、高血脂、高血糖、棘皮病等有一定的效果。

總之，是一項非常優質的食材，所以備受大衆喜愛。而在枸杞的衆多功效當中，最為人津津樂道的還是升降血壓的問題。

那吃枸杞到底是降血壓還是升血壓呢？

吃枸杞，不會升高血壓，但也不會直接降壓，目前并沒有相關的研究可以證實枸杞有降壓功效。

很多人之所以認為枸杞會降壓，主要是因為它當中含的鐵、磷、鈣等礦物質，這些物質對血壓有一定的調節作用，但事實上我們在吃枸杞的時候，一般不會大量進食，所以起到的調節作用并不理想。

所以，如果有高血壓的患者，最正确的做法是及時去醫院，在醫生指導下服用降壓藥，并配合生活管理，這樣才能有效控壓。

當然還是要肯定一下枸杞的作用，雖然它不能直接降壓，但它當中含的一些營養物質，對人體健康是十分有益的。比如它當中含的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞内沉積、促進肝細胞新生，有一定的護肝作用；當中含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素等，可幫助清除自由基，減少脂質過氧化物 的形成，起到預防衰老的作用；當中含的胡蘿蔔素有一定的明目效果。

所以，抛開升降血壓的問題，适當吃枸杞，對健康是有益的。

枸杞的吃法有很多，幹嚼、泡水、熬湯......那哪一種吃法營養吸收最好呢？

正确答案是：幹嚼，用流水沖洗幹嚼後直接吃，營養價值最高。

為什麼呢？這主要是因為枸杞當中含的胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素等營養素，遇熱容易遭到破壞，營養價值也就大打折扣。

如果你不喜歡幹嚼，更喜歡泡水喝，那一定要注意控制水溫，最好用70-80度左右的水泡，且盡量現泡現喝，這樣可減少營養素被破壞。

不過需要注意的是，枸杞怎麼吃也是有講究的，比如攝入量上，一次不要吃太多，一個健康的成年人，一天吃50-60粒枸杞就差不多了，吃枸杞養生，更重要的是長期堅持，而不是依靠一次大量食用就可以做到的；另外，枸杞也不适合每個人，部分人群如身體有炎症、感冒發燒的人，最好别吃，因為枸杞有溫熱身體的作用，此時吃枸杞可加重病症，影響恢複。

枸杞的挑選也是有講究的，不一定就是越貴越好，隻要你掌握好這3點挑選的小技巧，那你就可以挑到性價比高的枸杞。

1、看顔色

一般來說，比較優質的枸杞，外觀多為暗紅色，大小基本差不多，沒有黑頭。而劣質的枸杞，顔色往往過于豔麗、個頭不均勻、上面可能還有黑點。所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。

2、捏手感

質量佳的枸杞，用手去抓的時候不會感覺黏糊糊的，相對幹燥；而質量不好的枸杞，抓起來會有明顯的澀感，且黏糊糊的。

3、聞味道

一般來說，枸杞并不會有什麼特别的味道，最多有一股淡淡的甜味。而一些劣質的枸杞，有是被硫磺熏制過的枸杞，聞起來會有很明顯的酸味、刺激味。

所以，購買枸杞的時候，不妨看一看、捏一捏、聞一聞，有助于幫你挑到滿意的枸杞。

關于枸杞，還有一個功效比較受關注，那就是增精，這是真的嗎？

在回到這個問題之前，我們先給大家科普一個知識點，那就是雄性激素是維持正常性欲以及生殖功能的激素，對男性性欲的産生和性功能的維持有着舉重輕重的作用，其分泌越多，性欲相對越強。

對于枸杞的增精功效，《枸杞多糖對雄性小鼠生殖系統的保護作用機制的研究》一文當中提及的一項研究給出了答案。

實驗人員選取小白鼠為實驗對象，将其分為4組，進行閹割處理後，開始觀察，最終發現：即便是割掉了右側的睾丸，服用枸杞水組的小白鼠也能很快勃起，僅次于丙酸睾丸素（雄激素類藥）組；另外，精子數跟交配數，也與正常青壯年小老鼠幾乎無異。

可見，枸杞确實有增精的作用，可以增加雄性激素的分泌。不過需要強調的是，這項研究隻是動物實驗，并沒有佐證到人的身上，所以隻能當做參考，具體的結論還需進一步的研究才能确定。

總結：枸杞一種營養價值高、功效多的好食材，适當食用，對人體健康有多種好處，但對于枸杞的功效，大家還是要理性看待，如果說它“如何神奇”，“能治百病”，“能降血壓”......不要輕信，身體出現問題時，最正确的做法是去醫院進行規範的治療，盲目依靠枸杞治病，反而容易得不償失。

參考資料：

[1]無.如何挑選枸杞[J].保健醫苑,2015:63.

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