1、原料:冬瓜約400克、貝殼300克茶油一勺、姜适量、鹽少許、雞精少許、料酒少許
2、貝殼買回來用鹽水泡去沙子,反複洗幹淨,冬瓜、姜切片。
3、鍋裡水燒開,下冬瓜,加一匙山茶油(沒有用普通油也可以)。
4、煮至冬瓜透明狀,加入貝殼,下姜片、料酒。
5、煮至貝殼全部開口立即關火,加少許鹽、雞精調味即可。
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