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農村大鍋炖鵝的做法

美食 更新时间:2025-01-24 19:29:54

有人專門研究柴竈做菜,柴竈火力大,猛,不适合慢時間去制作的菜,大菜,比如紅燒肉,粉蒸肉、魚、雞、鴨、鵝用柴竈燒尤其好吃。

周末去鄉下陪朋友釣魚,就地解決吃飯的問題,魚是自己釣的,雞是農民家買的,還買了一隻大白鵝。 鵝肉的營養豐富,有蛋白質低脂肪的特點,女性食用有很好的滋陰作用。

材料:大白鵝一隻,洗淨撥光切半,一半做菜,一半留起來他日再食用;姜、辣椒、蒜、花椒、老抽、鹽、冰糖、

步驟:1、将鵝切塊

2、柴竈大鍋洗淨燒一鍋開水備用,将鵝塊放入開水中至肉變色;

3、盛出鵝塊洗淨,将鍋内舀出倒掉;

4、倒入油燒熱,将姜倒入爆香後倒主洗好的鵝塊;

5、将鵝塊翻炒出油,倒入大蒜、幹辣椒、花椒、料酒、老抽、鹽、冰糖

6、加入水蓋住鵝塊,蓋上鍋蓋;

7、待湯汁收幹就出鍋;

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)1

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)2

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)3

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)4

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)5

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)6

農村大鍋炖鵝的做法(鄉下土柴竈燒了一隻紅燒鵝)7

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