1、牛肉洗淨切片。加入除澱粉外的調料(蛋清 30克,啤酒 60克,生抽 15克,蚝油 35克)。
2、抓至入味。
3、加入澱粉,繼續抓拌均勻。
4、将抓拌均勻的牛肉片放在盤中鋪平。
6、蓋保鮮膜腌制一夜即可食用。
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