1、一般平均可食。
2、圓蔥一次不适合服用過多,非常容易造成目糊和發熱。另外凡有皮膚瘙癢病症、身患眼病及其胃病、肺胃發炎;者少吃。另外圓蔥辛溫,熱病人應慎食;
3、圓蔥所含香甜味對雙眼有刺激效果,身患眼病、眼部充血時,不适合切洋蔥;
4、切洋蔥時非常非常容易刺激性雙眼,但要是在切洋蔥以前把圓蔥放到涼水裡浸一會兒,把刀也淋濕,再切就不容易流淚了。把圓蔥先放到電冰箱裡冷藏一會,随後再拿出來切,也會得到不錯的實際效果。
5、做法:把生雞蛋磕在一海碗裡,添加鹽和少量白胡椒粉打勻;把圓蔥削皮、清洗,切割成粒;将香腸沖幹淨,切成細絲或末備用。 炒菜鍋裡放小量油,燒開後,下圓蔥粒炒一會兒,鏟出;放涼後和香腸一起倒進雞蛋液中,翻拌。 把溶液分為二份,每一份用2湯勺油炒過上盤,倒進适當生抽、芝麻油就可以。
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