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鴨雜豆芽湯的做法

生活更新时间:2025-02-15 23:52:22

第一、鴨雜清洗幹淨然後切成片，鴨血準備好。

第二、鴨雜裡加适量的鹽、姜蓉、料酒腌制幾分鐘。

第三、鍋裝适量的水煮沸，然後放鴨血進去用小火炆10分鐘左右。

第四、然後撈上來放到冷水裡泡。

第五、豆芽用水清洗幹淨。

第六、開火下油，放姜蓉進去爆出味來，然後放鴨雜進去翻炒至變色。

第七、放豆芽進去加适量的鹽，翻炒入味。

第八、加2碗水進去。

第九、用剪刀把鴨血剪成一塊塊，放進鍋裡。

第十、蓋上鍋蓋，中火煮4分鐘左右。

第十一、然後打開蓋子，撒點蔥花，下幾粒味精，再加适量的油，翻炒均勻就可以了。

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