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鴨雜豆芽湯的做法

生活 更新时间:2024-05-18 08:20:30

第一、 鴨雜清洗幹淨然後切成片,鴨血準備好。

第二、 鴨雜裡加适量的鹽、姜蓉、料酒腌制幾分鐘。

第三、 鍋裝适量的水煮沸,然後放鴨血進去用小火炆10分鐘左右。

第四、 然後撈上來放到冷水裡泡。

第五、 豆芽用水清洗幹淨。

第六、 開火下油,放姜蓉進去爆出味來,然後放鴨雜進去翻炒至變色。

第七、 放豆芽進去加适量的鹽,翻炒入味。

第八、 加2碗水進去。

第九、 用剪刀把鴨血剪成一塊塊,放進鍋裡。

第十、 蓋上鍋蓋,中火煮4分鐘左右。

第十一、 然後打開蓋子,撒點蔥花,下幾粒味精,再加适量的油,翻炒均勻就可以了。

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