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生瓜炒牛肉的家常做法

生活 更新时间:2024-12-23 11:41:00

第一、 生瓜清洗幹淨,切去兩頭,再對半剖開。

第二、 去掉瓜瓤,然後切成薄片。

第三、 牛肉用溫水清洗幹淨,然後順着紋路切成細長條,依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少許食用油,用手抓勻,靜置5分鐘。

第四、 油鍋燒熱,把處理好的牛肉放入鍋中,大火炒至變色,盛入盤中待用。

第五、 然後把生瓜片倒入鍋中,用鍋中的餘油翻炒。

第六、 炒至生瓜片稍微有些變軟,就倒入牛肉。

第七、 加入少許水,繼續燒煮1分鐘,然後加入1勺蚝油和少許鹽。

第八、 翻炒均勻就可出鍋裝盤了。

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