1、食材:海螺500克,鹽适量,辣根适量,味極鮮醬油适量。
2、買回來的海螺用鹽水浸泡一會,跑淨泥沙。
3、鍋内加水,放入海螺加鹽。
4、中小火煮開,開鍋後煮幾分鐘。
5、取少許的辣根,加入少許的味極鮮,用筷子慢慢攪拌均勻。
6、再加入适量的味極鮮調和均勻。
7、海螺用筷子插入海螺,把海螺肉挑出來,蘸辣根汁食用。
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