1、低筋面粉在家可以做土豆餅、曲奇餅、雞蛋餅等等。其中做土豆餅較為簡單,隻需要将土豆切片蒸熟後搗成泥,将炒好的肉餡放入土豆泥中攪拌均勻,再壓成小餅,将小餅裹上面粉、雞蛋液和面包糠,煎至兩面金黃即可。
2、如果沒有低筋面粉可以用中筋面粉和玉米澱粉按照4:1的比例調和而成。
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