來源：廣東公共DV現場

炎炎夏日

注重養生的廣東街坊

都愛買些苦味蔬果回家烹煮

但是！

有種看似清脆爽口的瓜類

卻偏偏藏着“毒素”

它就是— —苦葫蘆瓜

7月19日

韶關粵北人民醫院兒科送來了兩名兒童

一個9歲一個6歲

都有嘔吐腹瀉的症狀

他們媽媽和奶奶的情況更為嚴重

據了解

他們是因為一道“葫蘆瓜”被“放倒了”

到底怎麼回事呢？

事情還要從兩天前說起

當天韶關街坊王女士

看到市場上的“葫蘆瓜”不錯

就買了幾個回去

第二天午餐用來煲湯，甚至還用湯汁來撈飯

據王女士介紹

當時婆婆和孩子嘗了一口後覺得好苦

随後她嘗了一口也覺得很苦

連忙将菜吐出

“因為我平時買的是甜的”

但随後王女士覺得，瓜苦沒什麼問題

應該能消暑

于是他們四人便将飯菜都吃了

午飯後半個小時

王女士便開始感到不适

王女士：胸悶，很想嘔吐但又吐不出。沒過多久就想睡覺，全身乏力，（腹瀉）了二十多次，前一晚每隔幾分鐘就想去一次廁所。

王女士的婆婆、9歲的兒子、6歲的女兒

都陸續出現了類似的症狀

于是他們趕緊來到粵北人民醫院求診

經醫生診斷，四人均為

葫蘆素中毒引起的中毒性腸炎

所幸經過治療

目前王女士她們已無大礙

葫蘆瓜這麼好吃

還會中毒？

葫蘆瓜

又名夜開花、瓠[hù]子

味清淡，品質柔嫩，其含有蛋白質及多種微量元素；

★ 有助于增強機體免疫功能，它還有解暑消腫的功效；

★ 夏季少數不需要打農藥的蔬菜。

既然它這麼好

那我們肯定應該要多吃才對

但！是！葫蘆瓜

也分為苦葫蘆瓜和甜葫蘆瓜

肖主任：“苦葫蘆”，經過基因突變後産生了一種高毒性的物質——葫蘆素，少量誤食即可引起中毒。像王女士他們隻喝了一點湯汁都會出現頭痛、腹瀉、乏力，嚴重的話可能會導緻死亡。

苦葫蘆瓜和甜葫蘆瓜

在形狀上很相似，不易區分

那麼我們

要怎樣區分開它們呢？

“葫蘆瓜外形是很難區分的

隻有品嘗之後

感覺到苦的（才知道）”

在選購時

可先掐一點皮嘗一下

有苦味即有毒，不可食用

據肖主任介紹

他也是第一次遇到這葫蘆瓜中毒的病例

因為葫蘆瓜一般經過人工培植

很少會出現這種“苦葫蘆”的

為了避免類似的情況再次發生，肖主任建議：

炒的時候發現（葫蘆瓜）有苦味就不要再吃了，如果中毒發現比較及時，還是得先洗胃，再進行對症處理。

除了苦葫蘆瓜外

還有一些食品如果食用不當

也會發生食物中毒

圖片來源：@人民日報

人們都喜歡說

“吃得苦中苦，方為人上人”

苦瓜、苦苣以及許多

名字裡沒有苦但味道很苦的蔬菜

因其清熱降火

在夏季格外受歡迎

但不是所有的“苦”都可以吃

DV君提醒街坊們

一旦發生食用苦葫蘆瓜後中毒

應及時到醫院治療

你愛吃這個葫蘆瓜嗎?

記得轉發提醒大家不能吃苦味的哦～

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