手抓餅皮有一個外号叫“萬能餅皮”,手抓餅皮除了可以正兒八經地做手抓餅,還可以用來做各種酥脆的小吃,今天我們用它來做蛋撻。做出來的蛋撻外皮跟外面賣的口感一樣,再加上港式蛋撻液配方,絲滑香甜,吃出了小時候的味道。感興趣的小夥伴,一起來看看吧!
做蛋撻隻需要兩大步驟:蛋撻液 蛋撻皮,簡單易操作,是很多烘焙新手最喜歡嘗試的甜品,成功率非常高!不信你試試~
一、準備蛋撻液
二、用手抓餅皮制作蛋撻皮
詳細步驟
色香味俱全的蛋撻出爐啦,蛋撻一定要趁熱吃,入口酥脆的餅皮,口感順滑的撻心,外酥裡内簡直太棒了,家裡有閑置手抓餅皮的一定要試試,食材簡單容易操作!
小貼士:
1.加入蛋撻液時,倒七分滿就可以了,别擔心不夠飽滿,烤制加熱後就會膨脹變飽滿哦。
2.烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣做調整,如果擔心烤焦可以在表面鋪一層錫紙。
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