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家庭制作臭豆腐的方法

圖文 更新时间:2024-05-09 15:08:31

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭幹子。

家庭制作臭豆腐的方法(教你在家自制臭豆腐)1

2、 今天老劉就來分享一下“自制臭豆腐”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

家庭制作臭豆腐的方法(教你在家自制臭豆腐)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

豆腐、臭苋菜鹵、毛豆、雞蛋、肉糜

家庭制作臭豆腐的方法(教你在家自制臭豆腐)3

4、先把豆腐切方塊,直接擺在食品盒中,再把臭苋菜鹵倒在豆腐塊上,再放入三勺食鹽,蓋上蓋子包上保鮮膜完全密封起來,擺在冰箱冷藏腌制72小時

家庭制作臭豆腐的方法(教你在家自制臭豆腐)4

5、腌制時間到時,把臭豆腐挑出,再做個臭豆腐蒸雞蛋。再裝有臭豆腐的碗中打入兩個雞蛋,放上肉糜撒上毛豆米,中間放上少許剁椒,擺在燒開的蒸鍋中,大火蒸15分鐘,出鍋淋上生抽即可食用

家庭制作臭豆腐的方法(教你在家自制臭豆腐)5

6、據台灣《康健》雜志報道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調節腸道及健胃功效

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

家庭制作臭豆腐的方法(教你在家自制臭豆腐)6

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