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猕猴桃和酸奶一起為什麼會變苦

知識 更新时间:2024-07-30 18:11:15

  猕猴桃。也稱奇異果。含猕猴桃富含豐富的維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂和纖維素、葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的營養價值遠超過其他水果,猕猴桃被譽為“水果之王”。

  酸奶。是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌,經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加适合于人類的營養保健品。

  猕猴桃中的維生素c會使酸奶中的蛋白質變性,所以味道就會變苦,營養價值會變的更低。

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