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[精選]碧潭飄雪是什麼茶

知識 更新时间:2024-10-14 23:07:30

  碧潭飄雪是花茶,在四川這是最普遍的一種茶,碧潭是說,沖泡後下面的毛峰,因為是綠茶,所以稱之為碧,飄雪當然就是指的茉莉花。

  碧潭飄雪的介紹:

  碧潭飄雪茶得名:書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶。”此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間。”

  碧潭飄雪沖泡方法:

  1、泡飲時應選用蓋碗或玻璃杯泡飲。

  2、分上中下投法,建議用下投法。燙杯後,取3至4克茶葉入杯,沖入80℃左右開水至杯容量的三分之一時并搖曳潤茶,稍停1-2分鐘,待幹茶吸水伸展後再沖滿。

  3、沖泡後茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性和美感,香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣,如選用蓋碗泡飲,可看到就像碧潭上飄了一層雪,令人賞心悅目。

  4、品飲茶湯,鮮爽回甘,夾着茉莉的花香。二泡以後,這種茶味花香更加明顯。三泡、四泡、茶味仍在。

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