香辣牛闆筋秘方-tft每日頭條

香辣牛闆筋秘方

健康更新时间:2024-07-29 07:14:50

活的精彩，吃的豐富，是小銀的人生信仰，既然生活如此不易，又何苦為難自己，這是小銀特别喜歡的一句話。高興就好，吃喝玩樂，吃者為先，所以做一個吃貨有什麼不對嘛，哈哈！

小銀今天繼續分享美食，不過以後也一樣，吃貨們趕緊湊過來吧！小銀今天要跟大家分享的是麻辣味的哦！作為一個吃貨，倘若對辣味不感興趣的話，我覺得這是不合格的，當然可能部分地區的小夥伴接受不了，但小銀也會理解的。

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）1

麻辣牛闆筋，網購零食必選，吃過袋裝買過罐裝，小銀可以說是個麻辣“瘾君子”了，妨與辣有關的都愛！并且小銀的哥哥是個廚師，也是一個不折不扣的大吃貨。

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）2

因為喜歡，所以小銀要廚師哥哥交給小銀一些自制牛闆筋的方法，小銀也準備分享給大家，這樣大家在家裡自己也可以做着吃，美味程度就不解釋了，反正好吃到想哭。

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）3

壓好牛闆筋取出，切成薄片

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）4

糖1勺、生抽3勺、醋一勺、鹽适量、香油1勺、蚝油1勺、花椒粉2勺、辣椒油看自己口味輕重，能吃辣可以多放點，不太會吃就少放點。

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）5

攪拌均勻即可

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）6

忘了提醒大家，小銀後來又加了點茴香進去，因為茴香的香味确實誘人，吃起來感覺味道更好哦！

纖手搓來玉色勻，

碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，

壓扁佳人纏金。

看吧！小銀做美食的時候，文藝範就來了，吟得一首好詩的呀，哈哈！

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）7

曾經那麼接下來要分享的一道美味零食是之前朋友圈非常火的，這絕對是吃貨小夥伴的最愛，“香辣牙簽牛肉”。今天我把為什麼這麼好吃的秘密告訴大家，大家好好收藏哦！

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）8

準備好材料：牛肉，孜然粉，蔥，姜，辣醬

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）9

準備若幹根牙簽

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）10

姜切成片，蔥切成段，然後用刀拍一下

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）11

生姜，蔥裡加入适量的水，用手使勁将生姜、蔥進行擠捏，将汁液擠進水裡，泡着備用

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）12

牛肉剔除筋膜，切成小片，牛肉裡分次加入蔥姜水，用手充分抓勻，然後加入生抽、料酒、在此抓勻，使水充分吸收。

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）13

加入自制的麻辣紅油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、鹽，拌勻

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）14

加入香油、花椒油、雞蛋清、澱粉，抓勻鎖住水分

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）15

用牙簽把肉肉穿好

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）16

空氣炸鍋200℃預熱5分鐘，取出拉籃刷上一層油，鋪上牙簽肉。調到200℃，15分鐘，中途翻一面，再刷少許油。

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）17

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）18

香辣牛闆筋秘方（廚師哥哥教我做秘制麻辣牛闆筋）19

小銀敢保證，這樣做出來的絕對比網上超市裡買的要好吃到想哭，不信你就試試吧！

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