1、白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便幹燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營養吸收。
2、中醫認為,白菜氣味甘溫,無毒性,《本草綱目》中提到常吃白菜能“通利腸胃,除煩解酒毒,消食下氣,治瘴氣,和中,利大小便”,且白菜中富含鉀鹽等礦物質,有利水消腫之效。
3、白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助于增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。
4、白菜中有豐富的維C,不僅可為機體補充維生素C,防治壞血病,還可抗菌消炎,促進機體毒素的排出,淡斑美顔,有很好的護膚美容功效
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