煮熟的豬頭肉可以放冰箱冷藏保鮮。冰箱裡面儲存的食物并不都是安全可食用的,熟肉類食物最多放置時間不應該超過4天。有專家提示公衆,冰箱裡的一些食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質不能食用。豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久,肉質也會發生改變。
豬頭肉,是豬的頭部的肉。其美味于民間早就聲譽鵲起,據說淮揚菜系中的"扒燒整豬頭"火工最講究、曆史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉,性平,味甘鹹,補虛,滋陰,養血,潤燥。
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