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甘蔗酒是如何做成的

知識 更新时间:2025-02-09 21:20:11

  1、甘蔗榨汁。

  2、20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2克,20到30度放置4小時,充分分解果膠。

  3、将酵母活化,然後加入到甘蔗汁中,添加發酵助劑1克,然後控制溫度20到25度發酵5天左右。

  4、發酵結束後,添加皂土,進行澄清處理,可以直接飲用,也可以将甘蔗酒進行蒸餾,然後放進橡木桶中存放。

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