1、将大米粉用清水調制成粉漿待用。
2、将玉米澱粉與生粉混合後用少量水調制稀糊狀,然後用沸水将其燙制成粉糊,冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用濕白布鋪在普通腸粉機籠屜當中,将腸粉漿滔到白布上攤開,其厚度在2.5毫米左右為佳,普通腸粉機旺火蒸約3—4分鐘,取出從上向下卷起呈豬腸狀即成。
4、好吃又簡單的腸粉就做好啦!
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