肉末千葉豆腐蝦米燒冬瓜-tft每日頭條

肉末千葉豆腐蝦米燒冬瓜

美食更新时间:2025-04-28 07:56:39

　　1、食材：肉末80克，千葉豆腐200克，蝦米15克，冬瓜100克，香蔥1顆，大蒜4瓣，料酒1勺，又伊鮮醬油1勺，蚝油1勺，食鹽适量，食用油适量。

　　2、冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊。

　　3、蝦米浸泡10分鐘，撈出瀝幹水分備用。

　　4、豬肉剁碎。

　　5、香蔥和大蒜切碎，千葉豆腐切片。

　　6、鍋裡倒入适量的油燒熱後，放入千葉豆腐，煎至兩面金黃色撈出備用。

　　7、鍋裡無需放油，倒入蝦米，煸炒至變色，盛出備用。

　　8、鍋裡倒入适量的油燒熱後，放入大蒜爆香。

　　9、翻炒片刻倒入豬肉。

　　10、加入又伊鮮醬油和料酒調味。

　　11、倒入冬瓜，翻炒均勻。

　　12、鍋裡倒入适量的水，加入千葉豆腐，蝦米，蚝油和食鹽調味。

　　13、煮熟，盛出，撒上蔥花，即可。

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