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手指餅如何做

美食 更新时间:2024-11-29 22:24:29

  1、準備雞蛋兩個,白糖60克,低粉80克。

  2、蛋黃加入20克白糖。

  3、用手動打蛋器攪拌。

  4、蛋白放入一個無油無水的容器中。

  5、分三次加入白糖40克打至硬性發泡,蛋盆倒扣不倒。

  6、将蛋黃慢慢倒入蛋白中。

  7、用刮刀自下而上攪拌。

  8、再加入過篩後的低粉攪拌好。

  9、放入圓口花嘴的裱花袋中。

  10、擠成手指形,烤箱170度預熱中層20分鐘。

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