1、腰果外面那層薄皮能吃。因為腰果殼具有一定的毒性,因此很多人覺得腰果皮也不能吃,否則很容易導緻人體中毒,但其實腰果作為一種堅果,其中的營養價值以及食用價值比較高,完全熟透的腰果皮是可以吃的,經過炒制以後的腰果皮裡面已經沒有毒素,吃完之後可以為人體補充大量的纖維素,能夠加速腸道蠕動,改善便秘的現象,對人體健康具有好處。
2、其次就是而且腰果皮裡面的鈣離子含量較多,可以幫助增加骨骼的強度,但是不建議過量食用,因為腰果皮質地堅硬,過量食用可能會損害牙齒,增加人體胃腸負擔,容易出現腹痛現象。
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