蒸氣的比熱容是2100焦每千克每攝氏度。比熱容,簡稱比熱,亦稱比熱容量,是熱力學中常用的一個物理量,表示物體吸熱或散熱能力。比熱容越大,物體的吸熱或散熱能力越強。它指單位質量的某種物質升高或下降單位溫度所吸收或放出的熱量。其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文,即令1公斤的物質的溫度上升1開爾文所需的能量。卡諾定理指出,可逆循環的效率隻與高溫熱源和低溫熱源的溫度有關,而與工作物質或工作路徑等其它因素無關熱力學溫度又被稱為絕對溫度,是熱力學和統計物理中的重要參數之一。
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