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姜豆角炒肉怎麼做

知識 更新时间:2024-12-29 16:55:31

步驟如下:

1、先把豆洗淨切成3厘米的段,放入開水鍋中煮到8成熟撈出瀝水備用;

2、肉絲加鹽、料酒、水澱粉腌漬15分鐘;

3、炒鍋加熱放油,油熱放入腌漬好的肉絲,煸炒幾下放入蔥絲、姜絲、蒜末;

4、煸至肉絲變白,加鹽、醬油、醋攪拌均勻後放入焯好的豆角,同時放一點水攪拌均勻蓋鍋蓋焖至2分鐘,打開鍋蓋勾芡攪勻出鍋,放味精鏟盤出鍋即可。

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