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羊肉湯怎麼去腥味

知識 更新时间:2024-12-23 15:50:41

  羊肉去腥味道相信大家應該喝過飯店的羊肉湯,鮮而不膻,味美那麼怎麼做出好喝而且不腥的羊肉湯呢?下面我來分享一下不腥氣的羊肉湯做法

  做法

  1、羊肉入冷水鍋,去血水;水一開馬上關火,然後用冷水将浮沫洗淨(消毒)(可以放點料酒去腥味道)

  2、燒一鍋水,水開放進蔥段和姜片煮一會

  3、把煮好的羊肉放入鍋内。小火炖熟即可(最後放點香菜。辣椒油)

  因為事先把羊肉煮爛放料酒了所以沒有了腥味

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