材料:4個雞蛋的雞蛋清、少許鹽、糖、白醋。
做法:
1、将4個雞蛋清打散,直到蛋清上面有一小層的小泡泡即可;
2、加入三分之一勺鹽、一滴白醋、一勺糖繼續攪打雞蛋清;
3、打到點稠時,再加一勺糖,繼續攪打;
4、打到比第三步中的雞蛋清更稠的時候,再加入一勺糖,繼續打;
5、攪打大約10分鐘後,用打蛋器将打的蛋清挑起,若蛋清能夠立起來即可完成。
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