除了“瘦身”這個永恒的話題，“美白護膚”可能是女性同胞們的最愛了，誰不想“凍齡逆生長”呢？

不僅外用護膚品，各種口服的美容産品也開始大行其道，不用我說，你都能猜到最火爆的是誰。

不誇張的說，胖友圈 3 個賣護膚品的微商裡，就有 1 個在推“膠原蛋白粉（口服液）”。

維基百科的解釋如下：

Collagen is the main structural protein in the extracellular space in the various connective tissues in animal bodies.

膠原蛋白是動物體内各結締組織細胞外間隙的主要結構蛋白。其本質就是一種蛋白質，存在于動物的骨骼、皮膚等組織中，是結締組織（通俗點就是皮、筋、軟骨甚至血管這些東西）的主要組成部分。

人的皮膚中 70 % 都是膠原蛋白，它們在真皮中起着維持彈性、保持水分的作用，所以會有人想到用膠原蛋白，以形補形。

去某一平台搜索關于膠原蛋白的說法時，第一眼就看到了這個。說“膠原蛋白 = 豬皮”，可能是有點武斷，但也差不了太多。

▲ 網絡截圖

可能大家都覺得“吃啥補啥”。來口膠原蛋白，坐等“凍齡逆生長”有木有！價格還比大牌化妝品便宜多了，簡直快速走上人生巅峰啊！

而我打開某寶銷量最高的産品頁面，包裝正面驚現四個小字：膠（gu）原（ti）蛋（yin）白（liao）！這裡，我們再次強調，産品包裝上的大字，基本可以忽略，小字才是真相。

▲ 某産品頁面截圖

固體飲料是什麼鬼？

和果珍、奶茶一樣用水一沖就能喝了。這個産品連保健品都不是，更别說是有啥明确的功效了。

再搜搜，發現早在 2013 年，央視《焦點訪談》就曝光過膠原蛋白産品。

▲ 報道視頻截圖

5 年過去了，今天銷量第一的還是這個品牌。

《焦點訪談》還打探了一件事——膠原蛋白的成本隻有 200 塊錢一公斤，也就是 2 毛錢 1 克。

一瓶的成本加上包裝，也就 4 塊錢。而産品的銷售價格至少二三十元。1 / 5 的成本，400 % 的利潤，暴利！足夠的利潤空間，帶來了足夠多的層層分銷代理。

這就是為什麼你能在很多地方看到膠原蛋白銷售商的原因。

▲ 報道視頻截圖

真相一：膠原蛋白消化後未必到達皮膚

和其他蛋白質一樣，膠原蛋白經口攝入後會被人體的消化系統分解、代謝成氨基酸、二肽或三肽，并以這三種形式被腸道吸收進入血液，等待下一步重新組裝。至于組裝成啥，以及能否被利用那我們就不能确定了，更無法确定它們能否到達皮膚。

真相二：小分子、水解蛋白都隻是廣告

商家宣傳的小分子不過是小分子膠原蛋白，隻是替代了你的腸胃，幫你把膠原蛋白預先消化了，分解成二肽、三肽或氨基酸等産物，但實際上和直接吃原始的膠原蛋白并沒有什麼區别。

▲ 産品頁面截圖

有些研究發現二肽可能促進成纖細胞的聚集生長，于是有人開始推測補充水解膠原蛋白是不是可以補充膠原蛋白合成，從而有相關功能。

2011 年 3 月，世界膠原蛋白巨頭德國嘉利達，向歐洲食品安全局（EFSA）申請批準“水解膠原蛋白保持關節健康”的健康聲明。而 EFSA 的科學委員會則幹脆利落發布公告：這些研究無法支持這一結論。

▲ 網絡截圖

現在也并沒有學術文獻，表明膠原蛋白可以改善皮膚，甚至都無法說明小分子肽有助于你的身體合成膠原蛋白。

真相三：羟脯氨酸含量不是越高越好

有些商家宣傳羟脯氨酸是膠原蛋白與其他蛋白質的重要區别，羟脯氨酸含量越高越好。

▲ 網絡截圖

實際上羟脯氨酸的含量是和原料有關的。從深海魚中提取含量就在 3~5 %，從淡水魚在 6~8 %，從豬皮約為 10 %，再高就是明膠了。

如果說羟脯氨酸含量越高越好，試問自己，你願意吃明膠嗎？！？

膠原蛋白有兩種“特有”的氨基酸：羟脯氨酸和羟賴氨酸。人體可以通過從其他食物中獲取賴氨酸和脯氨酸來合成，不過這個合成過程，需要維生素 C 的幫忙。而缺乏維生素 C 會使人體合成膠原蛋白發生障礙，嚴重的時候會導緻血管破裂，也就是大家都不陌生的“壞血病”。

注：血管的外壁是結締組織，主要成分也是膠原蛋白。

膠原蛋白本身是一種“劣質”蛋白，種類不全吧，含量還不高。不是優質的蛋白質來源，還不如吃肉、雞蛋或豆制品。

人體需要 9 種必需氨基酸，而它主要隻含有 6 種。膠原蛋白中甲硫氨酸、組氨酸和色氨酸含量均小于 1 %，其他 6 種必需氨基酸含量也遠小于雞蛋蛋白。最要命的是它幾乎不含色氨酸，一旦飲食中沒有它，人體内各種蛋白質的合成都将發生嚴重障礙，也怪不得膠原蛋白經常被說成“營養價值極低”。

喝一口膠原蛋白，基本等于啃一口豬皮。

要是想通過猛吃豬皮、豬蹄、魚皮等等動物表皮組織來“永葆青春”，可能臉還沒變白，身子就先變圓了，因為他們都有很多的脂肪和膽固醇。

口服各種膠原蛋白産品，它們會附送你很多的糖和香精。

人體的皮膚緻密，任何大分子物質是不容易進去的，膠原蛋白也不例外。塗抹後隻是停留在了皮膚層，無法進入真皮層，更無法轉化為皮膚自身的膠原蛋白。

因此，外敷此類護膚品難以達到補充皮膚膠原蛋白的目的。

但膠原蛋白的保濕作用還是不錯的。因為它的結構上有很多親水的羟基，可以幫助皮膚鎖住水分子。

也就是說，護膚品中的膠原蛋白基本上就是起個保濕作用，不會增加皮膚膠原蛋白。

來跟我一起念口訣：

充足的睡眠，

适量的運動，

良好的心态，

均衡的飲食。

如果你确實發現即使生活不規律，吃膠原蛋白産品自己的皮膚也明顯改善，那我要提醒你警惕了，産品中有可能加入了雌激素。雌激素能明顯改善皮膚，服用過某些避孕藥的人，都會有親身體會。一旦停藥，又恢複到之前的老樣子了。

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