1、人力:人力取決于你的店鋪大小與工作流程,一般要收銀、廚師、服務員,具體人數還是根據前面所述變動。人數不是固定的,合理的狀況是按照營業額的波動而波動。
2、資金:開店費用、房租、證照、裝修、設備、人工、物料。
3、進貨渠道:沒有這個一定不能開店。不過現在零售業非常發達,如果你的餐館規模較小,很多的物料可以直接到所在城市大賣場采購,他們會有周期性的特價促銷,可以提供給你特價菜的空間,還有可以到其他的餐館去蹲守,和送貨的聯系一下。
4、如何審批辦營業執照:簡單說就是三證換一證。将辦理好的三證:衛生許可證、環保許可證、消防許可證到工商部門換取工商執照。
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