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白菜炖凍豆腐的家常做法

生活 更新时间:2024-11-24 15:00:22

白菜炖凍豆腐的家常做法?主料:凍豆腐250克,白菜300克調料:花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克白菜炖凍豆腐的特色:,下面我們就來聊聊關于白菜炖凍豆腐的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白菜炖凍豆腐的家常做法(白菜炖凍豆腐怎麼做)1

白菜炖凍豆腐的家常做法

主料:凍豆腐250克,白菜300克

調料:花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克白菜炖凍豆腐的特色:

做法:

(1)将凍豆腐放入涼水中化開,擠去水分,切成3厘米長,2厘米寬,1厘米厚的塊備用;

(2)白菜心洗淨,切成4厘米長,1厘米寬的條,然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出,控淨水分;

(3)鍋架上火,放油燒至七八成熱,下入蔥末、姜末炝鍋,爆出香味後,随即倒入鮮湯,放入白菜心、凍豆腐,用旺火燒開,改用小火慢慢炖10-15分鐘,待白菜心軟爛,加入鹽、味精調好口味,淋入香油,即可盛入湯碗上桌食用。

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