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辣炒雞絲蒜苔步驟

美食 更新时间:2024-10-12 09:46:21

  1、食材:雞脯肉240g、蒜苔300g、油适量、鹽适量、澱粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、蔥姜适量、幹辣椒适量、花椒适量。

  2、雞脯肉洗淨切成細絲,放入碗中,調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻,腌制一會。

  3、蒜苔清洗幹淨切成寸段。

  4、準備好蔥姜和幹辣椒。

  5、平底鍋熱油,倒入雞脯肉炒至變色後盛出備用。

  6、炒鍋熱油,下入花椒炒香。

  7、倒入蔥姜和幹辣椒炒香。

  8、倒入蒜苔翻炒至斷生。

  9、倒入雞脯肉翻炒均勻。

  10、調入鹽和十三香翻炒。

  11、翻炒均勻,即可盛盤食用。

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