f類火災指烹饪器具内的烹饪物(如動植物油脂)火災。火災根據可燃物的類型和燃燒特性,分為A、B、C、D、E、F六類。火災是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的标準中,将火災定義為在時間或空間上失去控制的燃燒。
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