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帶殼生蚝可以冷凍嗎

生活 更新时间:2024-12-29 08:47:06

  1、帶殼生蚝放入冰箱冷凍區保存是可以的,還能抑制細菌等微生物的滋生,保持生蚝的新鮮度。

  2、但是冷凍區的溫度過低,時間一長的話,不僅生蚝肉接受不了低溫,内部結構遭到破壞,會出現凍壞的情況,還會降低生蚝的食用口感,沒有那麼鮮美的生蚝香味,所以一般并不建議将帶殼生蚝放入冷凍區保存,帶殼生蚝存放在冷藏區會比較好。

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