1、由于加熱溫度過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料,加熱後可能會變黃變黑,這類情況請及時使用清潔劑清洗即可。清洗後的鍋具,表面殘留水分須擦拭幹淨,然後放置于幹燥處。
2、不粘鍋的清洗也很容易,用軟布擦洗,清水沖淨即可,勿需使用鋼絲球;切忌使用尖錐金屬物體敲打、刮傷鍋體表面。清洗時最好等到鍋自然冷卻時去清洗,以維護鍋體的使用壽命。盡管炒鍋的抗酸堿性能極佳,但為了鍋具的使用壽命,盡可能地避免長時期放置強酸堿食物和積水。
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