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炒菜放姜的禁忌

生活 更新时间:2024-12-15 13:39:57

  忌炒韭菜、忌炒芹菜、忌炒兔肉。

  1、生姜宜忌。生姜有健胃增進食欲的作用,炒菜和燒湯時加姜既能使味道鮮美,又能幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。但是凡屬陰虛火旺、目赤内熱者不宜長期食用生姜。

  2、炒菜禁忌。韭菜、芹菜、兔肉和生姜由于性味不合,一起炒菜不僅會發酸,同吃還容易刺激腸胃,引起腸胃發生腹瀉和不舒服的症狀。

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