1、泡椒對半切,泡姜切絲,幹辣椒切段,如圖所示。
2、放在碗裡備用,并放入大蒜和花椒。
3、鱿魚切成兩段,(如果鱿魚須太短就不用切,我這個是比較長的鱿魚須)放鹽腌入味。
4、油燒熱放入豆瓣炒出紅油,再加入小碗裡的配料炒30秒左右,再放入鱿魚炒呀炒,炒熟放味精。
5、最後出鍋了。
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