所需材料:胡蘿蔔兩根,角瓜一個,豬肉适量,油适量,鹽适量,味精适量,蒜适量,米醋适量。具體步驟如下:
1、角瓜洗淨,切成片,肉切成片,胡蘿蔔洗淨切成片;
2、鍋燒熱,放入油,放入蒜炸香,放入肉翻炒至變色;
3、放入胡蘿蔔翻炒片刻,再放入角瓜翻炒;
4、同時放入鹽、味精,淋入少許米醋,繼續用大火翻炒;
5、翻炒至角瓜熟出醋香味,裝盤即可。
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