4月的春季天氣變化無常，時冷時熱，是一年四季中最善變的時節，很容易出現上火的情況。别看上火不是大病，可就是折騰的人寝食難安。廣東人是非常喜歡煲些湯湯水水來喝的，用一些當季的水果或者其他的食材做成糖水喝是個很好的選擇。滋潤的粵式糖水可以化解春燥，更是午後可口的甜品。所以今天我大家推薦6道春季養生糖水，制作簡單，清甜滋潤，全家都适宜。

金桔雪梨糖水

【食材】：金桔 8個、雪梨 1個、紅棗 6個、枸杞 适量、冰糖 15克

【做法】：

1、金桔用淡鹽水浸泡20分鐘，金桔帶皮切成兩半，籽去掉以免苦味。

2、雪梨，一定是雪梨，才有清熱止咳的功效，雪梨清洗幹淨，去皮去核，切成小塊。

3、湯鍋放入金桔、雪梨和紅棗，倒入适量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開然後轉小火煲40分鐘，煮至梨肉軟爛。

4、起鍋前5分鐘按照自己口味加适當冰糖和枸杞。因材料本來就有甜味，所以可少加一點冰糖。

枇杷百合糖水

【材料】：枇杷 6個，百合 30克，冰糖 适量

【做法】：

1、枇杷剝掉皮後切開，取出裡面的核不要，裡面還有一層膜也撕掉，吃枇杷一定要去皮，果核不可食用。

2、枇杷易氧化，全部枇杷都處理好後最好放在水裡防止發黃氧化；

3、把枇杷和冰糖放入鍋裡，倒入适量的清水，大火煮開後轉小火煮15分鐘；

4、15分鐘後放入新鮮百合繼續焖煮5分鐘即可關火。稍晾一會兒就可以享用美味啦，味道酸甜，喝下去嗓子感覺很舒服。

紅薯芋頭糖水

【材料】：紅薯 1根、芋頭 150克、紅棗 8顆、 姜 2片、紅糖 1塊

【做法】：

1、芋頭把皮削去(皮膚敏感者在削芋頭的時候記得戴上手套)，切成塊備用；廣西的荔浦芋頭在口感上尤為出色，一定要選紫色紋路多的粉芋。

2、把紅薯去皮切塊，用清水浸泡幾次，去除紅薯身上澱粉；

3、将紅薯、芋頭和紅棗一起入湯鍋裡，放生姜，有“畫龍點睛”之妙，可中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香；

4、加适量清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲40分鐘，煮至芋頭紅薯變軟；

5、再加入紅糖小火煮五分鐘，就大功告成啦。番薯和紅棗都是有甜味的，糖可以根據個人口味調整。

薏米雪梨馬蹄糖水

【食材】：雪梨 1個、薏米 适量、馬蹄 10個、枸杞 若幹、冰糖 适量（大家可以根據家庭情況酌情增減）

【做法】：

1、薏米提前用清水浸泡1個小時左右；

2、馬蹄洗淨、去皮，可切小粒，也可用整粒；雪梨洗淨，可帶可不帶皮切成大塊兒；

3、處理好的雪梨、馬蹄與浸泡好的薏米一起入鍋，倒入适量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火，保持适度沸騰，煮大約50分鐘；

4、最後放枸杞和冰糖，再炖5分鐘煮至冰糖融化即可，馬蹄、雪梨都是自帶清甜口味，加少許冰糖也可以什麼都不加。

木瓜炖銀耳

【材料】：銀耳 半朵、木瓜 1個、冰糖 适量、紅棗 8顆

【做法】：

1、銀耳用水泡發一小時，待它完全泡開把中間黃色的部分去掉，然後摘成小碎塊；

2、湯鍋中倒入沒過銀耳的水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火先炖煮1個小時；

3、木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤切成小塊；

4、煮到銀耳出膠後放入木瓜和紅棗，繼續炖煮半小時煮至軟爛；

5、關火前放入冰糖，待融化後即可。養顔滋補甜品木瓜炖銀耳羹就做好了。

馬蹄蘋果糖水

【材料】：馬蹄 9顆、蘋果 1個、冰糖 适量

【做法】：

1、馬蹄兩頭切掉，然後刨皮切成小塊，切得大小随意；

2、鍋中倒水燒開，水量最少要沒過馬蹄，最多和水果等量，否則會太淡了，大火燒開後轉小火先煮30分鐘；

3、煮馬蹄的時候處理蘋果，蘋果洗淨去皮切丁；

4、切好的蘋果塊立即放入鍋裡，繼續小火煮大約20分鐘，也可以多炖一會兒，越久蘋果越軟爛。

5、最後可以根據自己的喜好加入适量冰糖即可。

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