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一、含鹽量(salt content)和鹽度(salinity)

1 含鹽量：1升水中所含溶解鹽類的克或毫克數稱為含鹽量mg/L (mg L -1 )

ppm

2 鹽度salinity：1000g水中所含溶解鹽類的克數稱為鹽度（ppt)

• 1L淡水的重量約等于1000g，因此淡水的含鹽量基本和鹽度相等，鹹水的鹽度則稍低于含鹽量。

• 通常按1升水所含陰離子和陽離子的總量來計算含鹽量或鹽度。

一般情況下Na 、K 、Ca 2 、Mg 2 、HCO 3－ 、CO 3 2－ 、SO 4 2－ 、Cl － 等 8種主要離子含量可代表淡水的總鹽量或鹽度

3 淡水與海水的鹽度：• 淡水鹽度的上限為0.5• 海水的鹽度：16-47‰

• 蝦苗淡化

鹽度對淡水魚的影響

• 含鹽量過低: 水的堿度、硬度都達不到基本要求，魚類生長受到影響

• 含鹽量過高，對淡水魚生長不利，甚至危及魚類生存

• 各種魚類的耐鹽限度：鲢魚種期為5~6，成魚8~10；草魚種為6~8，成魚10~12。大多數淡水魚類及餌料生物在鹽度為5以内的水體都可正常生活。

二、碳酸鹽類、堿度、硬度和鈣、鎂

◆堿度：20℃，1L天然水中全部堿性物質被中和時需要氫離子的物質的量。

◆包括強堿（NaOH）、弱堿（NH 4 OH）、強堿弱酸鹽（碳酸鹽等）

◆硬度：Ca 、Mg 及其他二價以上的金屬離子的含量。淡水鹽類的主要組成是鈣和鎂的碳酸鹽類，所以一般淡水總堿度和總硬度的數值相差不大。

養魚用水需要一定堿度和硬度

➢鈣和鎂是生物不可缺少的營養元素。

➢鈣是動物骨骼和植物細胞壁的重要組成成分，而且對蛋白質、碳水化合物的代謝、氮、磷的吸收轉化等有很大影響。

➢鎂是葉綠素的主要組成成分，缺鎂使氮代謝混亂，還影響對鈣的吸收

➢鈣能降低 重金屬離子和一價金屬離子的毒性。

➢Ca 、Mg 是養殖水體水質和底質的改良劑。

• 調節池水pH 值，保持水中CO 2 數量均衡，水中碳酸鹽和碳酸氫鹽處在CO2 平衡系統中。

白天光合作用強CO 2 用盡，HCO 3 - 分解釋放出CO 2 供藻類利用，pH不會上升得太高；

夜間呼吸作用，水中遊離CO 2 大量積累，水中碳酸鹽則吸收CO 2 變為碳酸氫鹽，pH不會降得太低。

堿度和硬度對魚類的影響

• 堿度過高對魚類有毒，魚體表分泌大量粘液，鰓出血迅速死亡。

• 在一定的總堿度下，pH值越高，毒性越大。

• 堿度、硬度低的水即過軟的水緩沖能力弱，pH值不穩定，不能提供足夠的碳源。

• 改良：加生石灰使水中的碳酸氫鹽濃度增加，堿度和硬度也随着提高。

三、氮化合物

1 氮化合物存在的形式

• 無機态氮：NH 3 、NH 4 、NO 3 - 、NO 2 -

• 有機态氮：氨基酸、蛋白質、核酸、腐殖酸等中所含氮

2 氮在養魚池中的作用

• NH 4 、NO 2 － 、NO 3 － 可被浮遊植物直接利用，最先利用NH 4 ，其次利用NO 3 － ，最後NO 2 － ，這三者稱為有效氮。

• 水中有效氮的主要來源于死亡的生物體及魚類的排洩物等

• 某些藻類和微生物可直接利用有機态氮

• 溶解于水中的分子态氮被固氮細菌和固氮藍藻經固氮作用轉變為氮的化合物而被浮遊植物利用；

• 一般認為浮遊植物繁殖所需的适宜含氮量為0.3mg/L左右，無錫精養魚池夏秋季有效氮為0.2~4mg/L，氯化铵養魚試驗夏秋季有效氮為0.89~1.8mg/L。

四、磷酸鹽

1 池水中存在的形式

• 溶解無機磷：主要以H 2 PO 4 － 和HPO 4 2－ 形式存在

• 溶解有機磷：經水解後可轉變為無機磷

• 顆粒磷：以顆粒狀懸浮于水中的各種磷酸脂，如：多聚磷酸鹽，羟基磷酸鈣等

以上三部分的總和稱總磷。

2 磷的來源與作用

• 主要來源于死亡的生物體及魚類的排洩物等

• 構成細胞質的原料，并能加速性腺發育。

• 促進藻類大量繁殖（N：P = 8~10：1)

• 磷通常是池塘水體中的限制元素，少量施磷肥有利用于浮遊植物的增殖，迅速肥水。

五、鐵化合物

作用：鐵是藻類的主要營養元素，缺鐵則不能形成葉綠素，影響藻類的光合作用。

• 鐵是血紅素、細胞色素、氧化酶、過氧化酶、固氮酶的重要組成部分，在生物氧化還原過程中起着重要作用。

六、硫酸鹽

1 作用

• 是構成蛋白質和酶不可缺少的成分。

• 參與生物體内氧化還原過程。

2 存在形式

• 以SO 4 2— 存在，含量一般為20~30mg/L，往往為陰離子的第一位。

• 流經含硫物的水，受海水、溫泉水影響的水，硫酸鹽含量高。

3 對魚類的影響

SO 4 2— 本身無毒，對鲢的安全濃度達5.6g/L。

• 精養魚池底有機質多，下層水經常缺氧，容易被硫酸鹽還原細菌将SO 4 2— 還原為有毒的H 2 S，故要避免含大量硫酸鹽的水注入池中。

七、氯化物

• 1 淡水中含鹽量低，氯離子含量不高，一般為20mg/L，但近鹽礦和海邊的池塘氯化物含量較高；

• 2 一切藻類的光合作用都需要氯，氯離子無毒；

• 3 對于養殖鯉的池塘水中氯離子在4g/L以下都可以适應 。

• 漂白粉、氯氣、及氯化物

漂白粉：主要成分是次氯酸鈣[Ca(ClO)₂ ]，還包含氫氧化鈣、氯化鈣。

• 漂白粉容易露置空氣中失效：

• 自來水不能直接用來養魚（Cl 2 )。

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