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油餅披薩的做法烤箱

生活 更新时间:2024-06-26 09:11:21

歡迎來到聖女廚房,今天給大家分享披薩餅胚的做法。

準備配料:

面包粉 或 高筋面粉500克,砂糖90克,酵母7克,面包改良劑5克,奶粉30克,雞蛋90克,牛奶130克,水100克,鹽5克,黃油100克。下200克一個劑子,以上可做六個八寸的。

烤溫:上火210度,下火220度,烤12分鐘

制作方法:

除了黃油,鹽,把其他所有料放入打面機中打成七成膜時加入黃油,鹽打出手套膜,取出,分劑,揉圓。擀成圓片,放入披薩盤裡,用叉子紮眼排氣,放醒箱醒1.5倍大,取出刷上蒜蓉辣醬或披薩醬,撒上馬蘇裡拉芝士碎(不能放奶油芝士),撒入紫園蔥丁,彩椒丁,玉米粒兒,青椒丁,圓白菜丁,胡蘿蔔丁,再撒上一層芝士碎厚一些,最好再擠上沙拉醬,放入烤箱,出爐震一震。

油餅披薩的做法烤箱(聖女廚房披薩餅的做法)1

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