tft每日頭條

 > 圖文

 > 幹鍋牛蛙的8種家常做法

幹鍋牛蛙的8種家常做法

圖文 更新时间:2024-08-25 01:28:27

【自制紫蘇牛蛙鍋的教程】

【食材準備】:牛蛙,紫蘇,蔥姜蒜,生抽,料酒,豆瓣醬,小紅椒,泡椒,鹽,醋,油

【詳細步驟】:

第1步,将買回來的新鮮牛蛙肉洗淨,切成小塊後裝碗,加入姜絲、食鹽和料酒,拌勻腌制10~15分鐘;将蔥姜蒜、辣椒和紫蘇全部洗淨處理好。

幹鍋牛蛙的8種家常做法(老廚師教我炖牛蛙鍋)1

第2步,炖鍋裡倒入足量水,開中小火慢慢加熱;另一邊起炒鍋洗淨,燒幹後倒入适量油,先下入腌好的牛蛙肉,中火滿滿加熱,将蛙肉炸到表面酥香,瀝幹油撈出,然後下入蔥姜蒜炸香,再倒入紅椒和豆瓣醬炒出油。

幹鍋牛蛙的8種家常做法(老廚師教我炖牛蛙鍋)2

第3步,将牛肉再次下入油鍋裡翻炒,炒好後将炒鍋裡的食材,全部倒入炖鍋中,轉大火煮開後,加入生抽、食鹽、醋、泡椒和紫蘇,加蓋轉中小火,炖煮15分鐘後,揭蓋翻一番,收汁後即可盛出享用。

幹鍋牛蛙的8種家常做法(老廚師教我炖牛蛙鍋)3

以上就是老廚師教我炖牛蛙鍋的方法,隻需要多加“過熱油”這簡單一步,蛙肉吃起來不松不柴,炖煮出來還超入味,愛吃牛蛙的人,一定不要錯過這個方法,保證試過的人都喜歡!

幹鍋牛蛙的8種家常做法(老廚師教我炖牛蛙鍋)4

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved