tft每日頭條

 > 生活

 > 白茶的發源地

白茶的發源地

生活 更新时间:2024-11-25 08:39:23

福建省。白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不揉撚,隻過曬或文火幹燥後加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。

白茶,素為茶中珍品,曆史悠久。史載,東漢時期,一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的荼, 拜谒著名儒學大師許慎,遭門丁刁難,便在其檐下席地嚼荼,片刻,許慎整個府邸充溢着濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源,随即便邀尹珍入書房,将其荼沖泡相觀,但見其外形優美,白色葉底如銀針墜壺,湯色碧綠明亮,品之頓覺味鮮而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《說文解字》中對荼的注解,用槚、茗、蔎譯注荼字的色、香、味。

白茶的制作工藝是最自然的,把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下,或置于通風透光效果好的室内,讓其自然萎凋。晾曬至七八成幹時,再用文火慢慢烘幹即可。由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved