1、取适量面粉分别和成油酥面和水油面。
2、将油酥面和水油面各做成面劑,用水油面包油酥面,壓平擀成長條,從一頭卷起來,連續兩次。
3、将卷好的面坯平放在案上,用手壓扁,包上由青梅、瓜條、葡萄幹、青紅絲、白糖、桂花醬、香蕉油、熟豬油調成的甜餡。
4、捏緊口,口朝下按壓成直徑約一寸五分的圓形餅,放烤爐裡用小火烤熟即可。
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