1、三鮮魚面屬于西北菜系,面用魚肉加面粉制做面條,配以淨瘦肉及海參絲、鱿魚絲做成。其味鮮香,風味獨特,是甘肅省的地方名菜。
2、三鮮魚面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
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