第一、 豬肉切成絲,倒入适量的油,生抽,蚝油,澱粉抓勻腌制十分鐘
第二、 茭白筍把外皮削掉備用
第三、 把茭白筍切成小塊備用
第四、 鍋中倒入适量油,油熱倒入蒜末爆香
第五、 倒入茭白筍翻炒後加入适量水焖至湯汁收幹
第六、 再把肉片倒入鍋中翻炒均勻
第七、 加入适量的鹽和生抽調味即可
第八、 美味的茭白筍炒肉絲就完成了
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