俗話說，正月十五鬧元宵。按中國傳統民俗，這天人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃元宵，寓意新年團圓甜蜜。

說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差别不大，實際是兩種東西。下面讓時間财富網小編我帶領大家一齊了解元宵和湯圓的區别吧！

超市裡滿是各種口味各種名牌的湯圓，但時間财富網小編總感覺不是童年的那個味道，各種添加劑、防腐劑也讓時間财富網小編望而卻步。為了能夠追回童年的記憶在十五之前時間财富網小編探尋濟南大街小巷就為了尋找那個老味道。功夫不負有心人，最後還被時間财富網小編我找到了）

雖然是機器滾筒替代了原先的手工笸籮，但是看到那滾圓的元宵在滾筒裡翻來覆去越變越大的過程，還是讓時間财富網小編我興奮不已。售貨員介紹，做元宵的配料都很新鮮就做這不到一周的時間，過了十五，你也沒機會吃到。

超市裡的湯圓味道都太過香甜，而愛特蛋糕店做出的元宵回歸了傳統元宵的制作工藝，不添加任何防腐劑，口味更傳統。時間财富網小編我買了3種我最喜歡的口味：黑芝麻，花生和棗泥，剩下的幾種口味，我回頭再來買，這東西就是吃個新鮮，也不易放太久。時間财富網小編感覺，這個元宵十分适合饋送老人，能找回熟悉的味道那就是一種幸福。

吃過元宵和湯圓的朋友不難發現，兩者口感不一樣，元宵勁道，湯圓細滑。這是為什麼呢？除此之外，它們兩兄弟還有什麼不同之處呢？今個兒我們一齊來補習補習元宵和湯圓的區别。

一、皮兒的原料：

兩兄弟的皮兒都是用“糯米”做的。

二、餡兒的原料：

1、元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一齊的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。

2、湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。

此刻人們的口味越來越挑剔了，為了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。

三、制作工藝：

1、元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮裡來回搖（此刻是用機器），搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。

2、湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯米面和好，醒透；然後做餡兒，餡兒裡的水份含量比元宵餡兒多，能夠像餃子餡兒一樣散着，也能夠揉成小球兒；最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裡面，揉成球兒就能夠了。

四、口感：

1、元宵：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。

2、湯圓：表皮兒光滑、口感細膩，由于餡兒裡水分多，所以湯圓被咬破的那一刹那，餡兒會像流沙一樣流出來；此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。

五、烹饪方法：

1、元宵：除了煮以外，元宵還能夠炸着吃，或者拔絲、蒸、烤都行。

2、湯圓：吃法比較單一，一般就是水煮。

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