蘿蔔炖蝦的做法?食材:青蘿蔔1個、蝦适量、粉絲1劄、蔥适量、姜适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、胡椒粉适量,我來為大家科普一下關于蘿蔔炖蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:青蘿蔔1個、蝦适量、粉絲1劄、蔥适量、姜适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、胡椒粉适量。
準備青蘿蔔一個,尾部切去不要,蝦适量,粉絲1小劄。
把蘿蔔洗淨擦絲,蝦切段、蔥姜切細,粉絲泡軟。
把蘿蔔絲用開水焯一下,過涼備用。
鍋中倒橄榄油,蔥姜爆鍋。
放蝦段炒制,加入調羹勺2勺的料酒,再炒。待蝦都炒紅了,加水,水量沒過蝦段。
水開炖幾分鐘,放入粉絲和蘿蔔絲,加鹽,再炖幾分鐘。
湯汁收的差不多了,加少許雞精和胡椒粉,翻勻,出鍋。
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