要說東北這兩年的發展，工業在倒退，人口在流失，唯一驕傲的就是現在流行的東北燒烤了。特别是老工業基地齊齊哈爾，現在那裡的燒烤全國乃至世界有名，這樣的結果，和東北人的智慧和熱情分不開的。很多人都會覺得，一邊喝茶一邊談生意，是人生最高境界，但是我覺得，一邊吃着燒烤，一邊喝着啤酒，無論感情再淡，在這濃濃的氣氛下，感情也火提升幾個檔次。再說，和最好的朋友一起喝酒一起吃燒烤，談談目标，談談規劃，也是人生一樂趣。

在黑龍江的齊齊哈爾市有一家燒烤特别有名，被譽為“鶴城第一烤”。這家店的老闆是一個八零後，也是一個大帥哥。他的燒烤店為何會在那麼多同行中脫穎而出，也是有一定的原因的。因為這個老闆他也是營銷天才。他的一手跨界營銷玩的那是一個爐火純青。别人玩的都是跨界打劫，都想進方法在别人那裡劃拉更多的錢，而這個老闆玩的是跨界不打劫，他是想着發的讓别人多賺錢。

這家店的老闆姓張，張總在齊齊哈爾一共有六家燒烤店，每一家都有30多萬的收入。這和他的跨界不打劫營銷分不開的。張總剛開始開店的時候，也是一拍腦門就幹了。這點和東北的人的性格也很像，做事幹淨利索。剛開始燒烤店生意也不錯，因為張總的朋友多，很多朋友都來捧場，但是朋友多，也不能天天來吃 所以慢慢的生意就進入了平淡 ，這可把張總急壞了，他到處想招，讓生意好起來，功夫不負有心人，還真讓他找到了方法，他再一次餐飲行業交流會上，聽有人分享自己的中餐廳用跨界營銷，不但賺了錢，還賺了同行的錢，張總心想，這是一個好方法。回到家他也開始想着怎麼用跨界營銷。

因為燒烤很受年輕群體的喜愛，所以他就找到一些年輕群體經常消費的場所，像一些遊泳館，健身房，KTV，等。然後和這裡的老闆談合作，怎麼談呢？他問這些老闆，想不想讓自己店的生意在好一點。比之前多賺點錢。這些老闆肯定願意，然後張總說，自己可以提供一些禮品作為他們顧客的回饋。因為自己是燒烤店，所以可以提供三百元的肉竄和五百元的啤酒。一共八百。隻要來他們這裡消費滿二百元就送。然後可以做出宣傳“充值或消費滿200送800。”

這些老闆一聽，挺好呀，這麼有吸引力，顧客肯定會搶着要。所以張總就通過這個方法 和本市的很多店鋪進行了合作。在後來張總又搞了一個“充值1000送10000”的活動。鎖定了2000多個顧客。也就在那一年，張總的燒烤店開了分店，顧客拿着卡可以在任意一家店使用。

送的10000塊錢的禮品也是和其他商家合作免費獲得的禮品，因為第一次合作大家都賺到了錢，大家也都很聰明，看張總的店這麼火，都主動找他進行深度合作，主動送禮品，作為給張總燒烤店顧客的回饋禮品。

齊齊哈爾在一批又一批熱愛東北家鄉的年輕人帶領下，正在一步步走進繁華，現在抖音直播平台的興起，也讓更多的人了解了它，很多人開車好幾百公裡專門來齊齊哈爾吃燒烤。這樣把之前很冷清的觀鶴節給帶動了起來。

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