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阿膠營養價值及功效

生活更新时间:2024-09-04 06:23:28

阿膠營養價值及功效?阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物，下面為大家介紹阿膠的營養價值：，我來為大家講解一下關于阿膠營養價值及功效?跟着小編一起來看一看吧!

阿膠營養價值及功效

阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物，下面為大家介紹阿膠的營養價值：

阿膠知識介紹：

阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物。驢以麥稭、谷草為主食，中國北方均有飼養。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生産季節。先将驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白淨，然後放入沸水中，待皮卷縮時撈起，再放入熬膠鍋内進行熬凍，熬好後段入容器内，待膠凝固後，切成小塊，晾幹。

藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。

阿膠的營養價值：

1、能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性;

2、服用後可增加體内鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導緻的骨鈣丢失、鈣鹽外流、骨質疏松和骨質增生及各類骨折;

3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善nann生育的作用。

阿膠：

根據炮制方法的不同分為阿膠、阿膠珠，炮制後貯幹燥容器内，密閉，置陰涼幹燥處，防潮。

阿膠選購技巧：阿膠一般制成長方形塊狀，長行平正，色澤均勻，對光照視呈光透明狀，且幹燥堅實，不彎曲，夏日亦不濕軟，并不異常臭味;将膠塊置于手中，用手往桌面拍，膠塊即斷成碎塊，斷面光滑似玻璃，無異物者為真品。

以上為大家介紹的就是阿膠的營養價值，希望可以幫到你~

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