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剁椒肘子竅門

美食 更新时间:2024-05-15 14:22:04

  1、主料:熟豬肘子半個。

  2、輔料:蔥适量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜适量。

  3、熟肘子半個。

  4、切片,碼放在深盤裡。

  5、均勻撒上蔥姜絲、十三香、辣椒絲。

  6、小碗裡加1大勺剁椒、1大勺味極鮮、半勺糖,拌勻。

  7、再加1大勺燒熱的植物油拌勻。

  8、拌好的味汁均勻澆在肘子肉片上。

  9、入蒸鍋,大火上氣後蒸20分鐘。

  10、蒸好的肘子。

  11、再撒點香蔥末點綴一下,上桌。

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