春天裡所有美好的相遇故事，都在草地上發生。

誰不愛野餐呢？在天氣不冷不熱的時候逃離往日的喧嚣，随着擺動的樹枝旋轉跳躍在藍天草地之間，享受“慢生活”的惬意。

又到了最舒适的時節—春夏交界的節點，春風溫柔，陽光正好，正是出門野餐的大好時機。

其實野餐的地點不拘無人打擾的山清水秀。隻需花上多一點兒心思，自家陽台、海邊沙灘、老家後院，甚至是車尾的小小後備箱，都可以跟你愛的人兒們來一場野餐聚會。

如果說野餐是場說走就走的小小旅行，能讓你在忙碌的中舒一口氣，以便從容優雅地面對之後的生活，那麼一次食譜簡約又快手的菜單就是為這段旅程增加的點點特殊含義。

不藏私今日精選幾道極易上手與出品的美味，其中包含肉類、主食與飲品，在保證美好的外表下保留食物最優秀的口感，真正做到“好做、好帶、好吃、好看”，滿足各種口味需求。

Meat

肉類

選用超市常見食材，

腌制方便，做法簡單。

# 檸檬蒜香雞中翅

Ingredients

Cooking steps

1.雞中翅洗幹淨後，泡水半小時泡出血水，然後撈出用廚房紙巾吸幹多餘的水分。

2.雞翅兩邊劃刀，方便入味，加入除蒜、檸檬外的所有調味料，抓拌均勻後腌制30分鐘左右。

3.蒜、檸檬分别切薄片，檸檬片要挑出籽，然後在空氣炸鍋隔層片上鋪上一層蒜片、檸檬片。

4.放上腌制好的雞翅，再在雞翅上放一層蒜片、檸檬片，以空氣炸鍋的170℃，烤12-15分鐘左右。

Tips：

1、用烤箱烤也是同樣的做法，但是由于烤盤比較大，檸檬片與蒜片要多準備一些，讓每隻雞翅都能沾檸香與蒜香。

2、使用烤箱，要提前先預熱烤箱，大概也是170-180℃，烘烤時間約15分鐘左右。對了，如果不是用不粘烤盤，記得要鋪上一層油紙防粘。

# 鹽燒雞全翅

Ingredients

Cooking steps

1.雞翅洗幹淨後，泡水半小時泡出血水，然後撈出用廚房紙巾吸幹多餘的水分。

2.加入鹽搓揉一會兒，腌制2-3小時左右。

3.把腌制好的雞翅用水多沖洗幾次，把多餘的鹽分沖走，然後用廚房紙巾吸幹多餘的水分，加入油抓拌均勻。

4.把翅尖用錫紙包一下（錫紙接觸翅尖的地方要多沾一些油），以防在烘烤過程中烤焦。放入空氣炸鍋的隔層，以170℃，烤16-18分鐘左右。

Tips：

1、用烤箱烤也是同樣的做法。使用烤箱的話，要提前先預熱烤箱，大概也是170-180℃，烘烤時間約烤16-18分鐘左右。如果不是用不粘烤盤，記得要鋪上一層油紙防粘。

2、先用比較多的鹽先腌制雞翅，然後再洗去，雞皮會變得又薄又脆，當然烘烤前記得把多餘的水分吸幹哦。

# 雞肉蘑菇/吐司漢堡串串

Ingredients

Cooking steps

1.所有食材都清洗幹淨，用廚房紙巾吸去多餘的水分。

2.雞肉可以用圓形的壓模工具，壓成跟口蘑差不多大小的圓塊狀，成品會更加漂亮。當然用刀切也是沒問題的。

3.雞肉加入姜蓉、蒜蓉、蚝油、醬油、糖、玉米澱粉、油，抓拌均勻腌制30分鐘左右，然後熱鍋加一點點油，把雞肉煎熟。

4.熱鍋後加油，口蘑小窩狀朝上放進鍋裡，以小火煎一下後，加入水、鹽、黑胡椒碎，加蓋焖煮到口蘑的小窩出汁水就可以了。

5.生菜取葉子部分，聖女果對半切開、芝士片壓出跟口蘑差不多大小的原片，用小竹簽把口蘑→生菜葉→聖女果→雞肉→芝士片→口蘑這樣串起來就ok了。

6.其實這款漢堡串串不局限于我們提供的食材，把自己愛吃的食物串起來就行了。吐司小漢堡超級容易又方便，非常适合經常囤面包的小夥伴，又多了一個樂趣吃包的好方法。

Tips：

1、口蘑盡量挑選個頭小一點的，2.5cm-3cm左右的直徑，太大的話就不叫小漢堡了。

2、雞肉的厚度大概在1-1.5cm都可以，隻是煎的時間不同而已。可以用雞腿肉代替雞胸肉，吃起來口感更加嫩滑。

Carbohydrate

主食

手法簡單，小巧卻飽腹。

# 午餐肉/火腿飯團

Ingredients

Cooking steps

1.玉米粒與青豆粒放在沸水中，焯水1分鐘左右撈起。

2.煮好的米飯放涼後，加入壽司醋、鹽、麻油、黑芝麻拌均勻後，再加入青豆、玉米粒一起拌勻。

3.把午餐肉/火腿片，兩面煎香煎熟。

4.手粘一些涼開水，以防米飯粘在手上。取一團米飯（約35g），捏成與火腿片差不多的大小，表面擠一點沙拉醬，然後把火腿片蓋上去。

5.用紫菜條把米飯、火腿片封邊即可，收口處粘不緊的話，可以蘸一些涼開水。

6.裝在小飯盒裡真的很好看。

# 無敵紫菜包飯

Ingredients

Cooking steps

1.桌面上鋪好一張保鮮膜，紫菜放上去後先在中間位置剪一個口，也是剪到中間位置。

2.在一邊先鋪上一層米飯，一邊放上剪好的火腿片，一邊放上青瓜片&炒蛋，最後放上芝士片。

3.按照以下的方法折疊起來。

4.最後用墊着的保鮮膜緊緊地裹好。

5.豎切/斜切均可。

Drink

飲品

選用當季水果

制作方法更是不能再簡單啦！

# 芒芒/莓莓養樂多氣泡水

Ingredients

Cooking steps

1.芒果/草莓用料理機打成果泥。

2.将果泥、養樂多、氣泡水依次倒入350ML的瓶子裡，喜歡的話也可加入冰塊與檸檬片，好喝低卡又不胖！

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